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鹿谷鄉農會茶業中心

更新︰2015/3/4 下午 12:17:50 點閱率︰
  • 名稱︰ 鹿谷鄉農會茶業中心
  • 住址︰ 南投縣鹿谷鄉中正路一段231號2樓
介紹
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鹿谷鄉農會茶業中心

全台最古早的茶葉產區-鹿谷,孕育 了聞名世界的凍頂烏龍茶!凍頂烏龍 茶乃茶中極品,喉韻甘醇,回味無窮, 為愛好品茗者爭相搶購之絕頂好茶!

凍頂茶由來

據傳凍頂茶是鹿谷鄉初鄉村林鳳池先 生於咸豐五年 ( 西元 1855 年 ),前往 福建省應試,得中舉人,衣錦返鄉時, 為回饋鄉里自武夷山攜回青心烏龍茶 苗,植於凍頂山,是為凍頂茶的開端。

凍頂茶的產地在南投縣鹿谷鄉凍頂山、 大崙山麓一帶,海拔 600 ~ 1800 公 尺的山坡地,是生產茶的最佳環境。 「凍頂茶」清香,甘醇,具有特別的 風味,在全省茶葉產區中,以「凍頂 茶」最負盛名,並聞名於海內外。

茶農伯帶路

鹿谷鄉農會茶業中心, 是凍頂烏龍茶的地標, 無論您到杉林溪、溪頭、鳳凰谷鳥園或鹿谷尋幽 找茶,茶業中心都是必經之 地。該中心提供鹿谷鄉的旅 遊資訊、交通轉運、田媽媽 餐館以及休閒泡茶賞景的後 花園。

走一趟鹿谷鄉農會茶業中 心,帶您進入豐富的茶葉世 界。一樓:設有優雅的茶葉 品茗區,及來自全省的農特產。二樓 : 茶藝教室作為 教學及 DIY 泡茶體驗,歷代 茶具展、台灣十大名茶介紹、 各類茶之製茶流程、比賽茶 評茶流程等,均設有圖說及 電子螢幕畫面介紹。三樓 : 介紹凍頂烏龍茶的發源及 特色,及古農村文物之實物 及圖說,使參觀者充分了解 茶鄉的發展歷程。並備有視 聽教室, 完整的茶鄉 DVD 介紹,讓您不虛此行。

泡好茶有訣竅

如何泡出好茶?是有訣竅 的。茶葉用量、水的溫度、 沖泡時間都是影響茶湯好壞 的關鍵。以凍頂茶為例, 茶葉用量為茶壺六分之一 即可,泡開後的茶葉佔茶壺 九分滿為宜。泡茶的水溫以 攝氏 95--100 度,泡出來的 茶湯口感較佳。第 1-3 泡時 間最好控制在 50 秒左右, 之後每泡增加 15 秒,好的 茶葉經過6次沖泡後風味 猶存。

鹿谷鄉農會茶業文化館照片

相關資訊

  • 電  話:049-2751962
  • 地  址:南投縣鹿谷鄉中正路一段231號2樓
  • 開放時間:周一~周五 08:00-16:00 周六日 09:00-17:00

交通指引

開車小圖

開車路線

南下:國道一號→彰化系統(192K大甲/南投)→國道三號→竹山交流道→台3線(依溪頭指標)→縣151甲(依溪頭指標)→鹿谷

北上:國道三號→竹山交流道→台3線(依溪頭指標)→縣151甲(依溪頭指標)→鹿谷

客運小圖

搭車路線

台中車站→台中客運開往竹山站→走至延平→6719公車開往溪頭→教會前下車。

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